2016-02-28 06:21 阅读 652 次 共378字 评论 0 条

维生素C对肌肉的作用

维生素C对肌肉的作用

  • 在肌肉中维生素C的作用
维生素C参与肌肉组织的生物氧化过程,促进物质代谢等,对提高机体的运动能力有重要作用。
另外,维生素C不仅是连接组织间的润滑液的主要成分,还可保护细胞免遭毁坏和防止衰老。
每日需要量:最少量是90毫克,大运动量的人可以超过2000毫克。分成2~3次摄入。
摄取来源:柑橘类水果和果汁、青椒、红辣椒、甘蓝、水蜜桃和猕猴桃。
  • 什么是维生素C

维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸。
在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。抗坏血酸是单斜片晶或针晶,容易被氧化而生成脱氢坏血酸,脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。
在碱性溶液中,脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯,从尿中排出。因此,二酮古洛酸不再具有生理活性。

 

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