2016-02-29 12:36 阅读 772 次 共945字 评论 0 条

蛋白粉常见10大问题

1.怎样冲泡蛋白粉?
对于乳清蛋白粉来说凉水、温水冲泡即可,绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象,蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温、强酸、强碱、重金属盐时会被破坏变性。

2.蛋白粉服用的最佳时间是什么时候?
锻炼后30分钟内效果最好

3.蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起服用吗?
可以,这些补剂相互间是不冲突的。
4.蛋白粉的服用量怎么计算?
但对于健身运动人群,一般每天每公斤体重需1.5克蛋白质甚至更多,比如体重70公斤,那么每日所需蛋白100克左右或更多,蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算:应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量,也就是说你最好从正常饮食获取大半蛋白质需求,这样你每天补充30-40克蛋白粉即可。
5.为什么喝蛋白粉会有腹泻,消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状?
多数黄种人缺少乳糖酶,对乳糖不耐,所以不要空腹喝蛋白粉,这样喝最容易拉肚子(道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不多,因为蛋白粉提自于乳制品)。此外不要一次吃太多蛋白粉,消化不了还浪费钱,每日可分成若干次服用。另外不要早上喝,那样最容易闹肚子。
6.为什么蛋白粉喝多了会“上火”?
蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族,你额外摄入了大量的蛋白质,就很有可能造成维生素B缺乏的现象,从营养学角度讲,上火正是维生素B缺乏的表现。解决办法就是多喝水。
7.吃了蛋白粉就会长肌肉吗?
3分练7分吃,蛋白质是肌肉重建所需的“养料”,但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的,只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一,并不是“必须条件”,比较合理的是正确的训练安排和合理饮食搭配

8.蛋白粉比鸡蛋、牛肉、牛奶、大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么?
消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外,口味也是个很重要的原因,一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉,经常能保持这种胃口是很难的。
9.多吃蛋白粉会不会发胖?
蛋白质不容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。
10.为什么在减脂期间要大量补充蛋白?
蛋白粉主要是维持氨基酸流,保证在低脂低碳水的情况下,争取少掉肌肉

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